Рецепт улитки со шпинатом из слоеного теста (аппетитный пирог с сыром)

Греческая улитка со шпинатом традиционно готовится из слоеного теста. Этот аппетитный пирог с зеленью и сыром понравится вам за скорость приготовления, вкус, аромат и яркость. Идеально готовить его по рецепту со шпинатом и твердым сыром, но, в принципе, можно взять любую свежую зелень (щавель, например). Рецепт прост и подходит для новичков в деле выпечки, состоит из нескольких шагов.

• 
  Разморозьте бездрожжевое. Оттайте его на столе при комнатной температуре.
• 
  Свежий шпинат перемойте, высушите.
• 
  Сделайте начинку. Нарежьте шпинат мелкой соломкой. Натрите сыр через терку.
• 
  Тесто разрежьте широкими полосками. На полоски разложите начинку.
• 
  Каждую полоску защипните сверху тестом.
• 
  Выложите полоски улиткой на смазанную маслом форму. Сверху смажьте взбитым яйцом.
• 
  Выпекайте 40 минут при температуре 200℃.
• 
  Румяный пирог вытащите из духовки и немного остудите. Затем нарежьте порционно и дегустируйте! Приятного аппетита, дорогие читатели.

Дополнения:

1. После смазки яйцом полуфабрикат хорошо посыпать кунжутом, а после выпечки – мелко рубленной зеленью.
2. В пирог «Улитка» допускается использовать любой сыр, какой есть в холодильнике. Хорошо получается с твердым, но и с брынзой будет вкусно.

Вам понравилась тема выпечки? Посмотрите и другие статьи с рецептами пирогов:

1. Клафути (рецепты пирогов из песочного теста).
2. Пахлава с настоящим медом.
3. Весенний пирог со щавелем.