Запеченные грибы «Ёлочки» – это ещё один вариант красивой новогодней закуски. Каждой хозяйке хочется выделиться перед гостями и удивить чем-то новым и непревзойденным. Обалденные ёлочки, под которыми спрятаны запеченные шампиньоны, произведут фурор. Приятно осознавать, что и времени приготовление занимает меньше часа. Рецепт этой удивительно красивой закуски вы увидите снизу. А если ищете и другие рецепты на Новогодний стол, обратите внимание на ссылки:
- Закуски на Новый год (очень много рецептов).
- Недорогие бутерброды на праздничный стол.
- Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны крупные (250 г) 10 штук
- Яйцо куриное (С0) 1 штука
- Сыр твердый 60 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Соль 3 грамма
- Перец молотый щепотка
- Лук зеленый 10 грамм
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Майонез 1 столовая ложка
- Для украшения
- Укроп 3 веточки
- Морковь отварная 30 грамм
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 1.1 г
Шаги
-
Выложите все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления закуски из шампиньонов с сыром в духовке «Елочки», на стол. -
Очистив луковицу, мелко нарежьте ее. Вымыв шампиньоны, отделите грибные ножки от шляпок. Шляпки шампиньонов пока не используйте, а ножки грибов мелко порубите ножом. Обжарьте лук на растительном масле, постоянно помешивая, до полной прозрачности. Добавьте нарезанные грибы, солим, перчим. Обжарьте грибы вместе с луком, пока не испарится весь сок с грибов. Пересыпьте грибы с луком в тарелку остывать. -
Поместив куриное яйцо в сотейник с тёплой водою, отправьте на печку. Отварите в течение 10 мин. -
Измельчите вареное яйцо на тёрке со средними ячейками. -
Натрите твёрдый сыр на средней тёрке. -
Соедините в глубокой миске измельчённые сыр с яйцом и обжаренные шампиньоны с луком. -
Мелко нарубив зелёный лук, отправьте к остальным ингредиентам в миску. -
Перемешайте начинку для шампиньонов. -
Начините шляпки шампиньонов полученной начинкой так, чтобы над шляпками образовались холмики из начинки. -
Выложите начинённые шляпки шампиньонов в жаростойкую посуду. Запеките шампиньоны с сыром и яйцом в духовке при t = +200°С 15 мин. -
Переложите закуску из формы для запекания в тарелочку. -
Из моркови вырежьте звёздочки такой толщины, чтобы можно было надеть на зубочистку. Наденьте звёздочки на половинку зубочистки. -
Теперь закрепите звёздочки в верхней части начинки в грибах. С помощью майонеза украсьте фаршированные грибы веточками укропа. У вас получилась закуска-ёлочка. Украсьте ёлочки капельками майонеза. -
Приготовленную закуску из шампиньонов с сыром подайте к новогоднему столу.
