Маринованные шампиньоны в домашних условиях (рецепт, который невозможно пропустить)

Печать

Шампиньоны – грибы, которые можно достать в любое время года, не уходя в лес. Сегодня вас ждет рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях. Поверьте, приготовление не займет более 6 минут. А в итоге вкуснота – закуска, от которой невозможно отказаться.

Конечно, рецептов маринования существует великое множество, но этот один. Это приготовление не на зиму, а чтобы скушать уже через 15-20 минут. Конечный результат (вкуснейшая холодная закуска) удивит вас и ваших гостей!

Ингредиенты

Порций: – +

Шампиньоны500 грамм
Соль1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Горошины черного перца10 шт.
Лавровый лист2 шт.
Вода50 мл
Чеснок (зубки)2 шт.
Масло подсолнечное50 мл
Уксус 9% столовый2 ст. л.

Калории: 54 ккал

Белки: 1.8 г

Жиры: 4.7 г

Углеводы: 0.9 г

Шаги

6 мин. Печать

Грибы мы покупаем в оптовом магазине прямо в ящиках. На фото можно увидеть ящик, из которого уже взяли почти все грибы. Из них были приготовлены макароны с грибами, пельмени с шампиньонами, брокколи с грибами и многое другое. Вкуснота! А сейчас будем мариновать грибы для холодной закуски.
Шампиньоны хорошо промойте, лучше в нескольких водах. Выложите в сито, чтобы вся вода стекла.
В кастрюлю поместите все ингредиенты из рецепта.
Соль, сахар, перец, лавровые листы, вода, масло, уксус, чеснок. Зубки чеснока лучше крупно нарезать.
А также грибы. Перемешайте смесь.
Поставьте на огонь плиты. Закройте кастрюлю крышкой. Как только маринад закипит, отсчитайте минуту и снимите крышку. Дальше отсчитайте еще 4 минуты. Всего 5 минут для варки грибов. Снимите кастрюлю с огня и остудите.
Как только маринад и сами грибы остынут, можно дегустировать. А можно поставить в холодильник и дать настояться.Поверьте, закуска получается шикарная. Грибы, шампиньоны, маринованные по домашнему рецепту, получаются вкуснее покупных в тысячу раз!