Филе минтая в кляре на сковороде (рецепт на 15 минут)

Жареная рыба – довольно популярная закуска, поэтому сегодня познакомимся с быстрым рецептом рыбного блюда. Филе минтая в кляре на сковороде допустимо готовить на праздничный стол или обычный ужин для семьи. Представляем рецепт, который не отнимет много времени. Потратите буквально 5 минут. Весь секрет в использовании магазинного филе без костей, сформованного в виде котлеты. Классный вариант, если нет времени долго стоять у плиты.

• 
  Шаг 1. Сделайте кляр. Залейте в миску молоко. Добавьте яйцо, муку, соль. При желании допустимо подсыпать любых молотых специй или сушеной пряной травы. Взбейте массу миксером либо ручным венчиком. В первом варианте получится лучше, так как кляр будет воздушный.
• 
  Шаг 2. Окуните рыбу в кляр со всех сторон. Выложите куски на раскаленную сковороду с маслом. Жарьте до румяной корочки, затем переверните.
• 
  Шаг 3. Готовьте рыбу до полной прожарки. Если куски изначально были крупные, можно подержать на маленьком огне при закрытой крышке, несколько раз переворачивая.

---

Предостережение. Не готовьте таким образом мороженную рыбу. Она просто не успеет оттаять и прожариться на сковороде. Сам кляр почти воздушный, поэтому готовится за пару минут, но рыба внутри должна прожариться до полной готовности.

Если интересно, читайте и другие классные рецепты приготовления рыбной закуски. К примеру, заливной пирог с красной рыбой или жареные молоки. Приятного аппетита, друзья!