Новогодний салат с кальмарами и сыром «Елочные шарики»

Вкусный, питательный салат из морских моллюсков с сыром станет прекрасным решением оригинальной закуски на праздничном столе. Предлагаем вариант красивого украшения праздничного салата к Новому году в виде ёлочных шариков из помидоров.

• 
  Подготовьте необходимые продукты для салата с кальмарами и сыром «Елочные шарики». Понадобятся 2 крупные тушки кальмаров, сыр твёрдый, лук (желательно салатный, сладкий), помидор для украшения салата. Салат заправляется майонезом. Жирность майонеза выберите на своё усмотрение.
• 
  Понадобится ещё 2 куриных яйца, которые сразу отварите вкрутую в течение 10 мин.
• 
  Лук нарежьте пёрышками или полукольцами.
• 
  Если лук горчит, уберите из него горечь, поместив нарезанный лук в кипяток на 1-2 мин. После чего обдайте холодной водою.
• 
  Если кальмары заморожены, то разморозьте их при комнатной температуре. Промойте тушки кальмаров под струёй проточной воды, удаляя из тушек внутренности. Поставьте на средний огонь глубокую кастрюлю с подсоленной водою. Опустите моллюсков в кипящую жидкость. Дождитесь, чтобы вода вновь закипела. После закипания варите кальмаров в течение 2-3 мин.
• 
  Готовых кальмаров остудите в холодной воде.
• 
  Затем, очистив тушки кальмаров от плёнки, нашинкуйте соломкой.
• 
  Натрите отваренные яйца на крупной тёрке.
• 
  Сыр пропустите через крупную тёрку.
• 
  Соедините все измельчённые ингредиенты закуски.
• 
  Добавьте измельчённый лук.
• 
  Добавьте майонез.
• 
  Посолите и поперчите ингредиенты салата.
• 
  Перемешав салат, выложите его в тарелку. Сверху уложите 2 ломтика помидора, на которых нарисуйте майонезом снежинки и узоры. Украсьте половинками маслины. Добавьте пару веточек зелёного укропа. Получился восхитительный новогодний салат к празднику. Приятного аппетита, дорогие читатели!