Пряный соус из яблок на зиму: 2 рецепта

Печать
Домашний соус из яблок на зиму – вариант заготовить натуральную приправу. К яблокам в рецептах добавляется корица, гвоздика или хрен. По способу приготовления рецептуры похожи на повидло.

Пряный соус из яблок с корицей на зиму

Соус из яблок с корицей готовится из протертого фруктового пюре. Лучшие специи – корица и гвоздика. По вкусу добавьте стручок красного перца.

Соус из яблок с пряностями на зиму

Что взять:

  • яблочное пюре – 1 кг;
  • сахар – 100-200 г;
  • корица молотая – 2 г;
  • гвоздика молотая – 1 г.

Ход приготовления:

  1. Сделайте яблочное пюре. Кусочки яблока поместите в железное сито. Поставьте на кастрюлю с кипящей водой. Варите до размягчения мякоти. Переставьте сито на чистую кастрюлю. Протрите фрукты через сито лопаткой. Взвесьте, должно быть ровно 1 килограмм.
  2. Добавьте сахар, молотые приправы.
  3. Поставьте на медленный огонь. Уварите при постоянном помешивании. Постепенно объем уменьшится на одну пятую часть.
  1. Разложите соус по банкам. Хорошо использовать емкости по 300 мл. Закатайте прокипяченными крышками. После остывания уберите в прохладу.

Соус из яблок с хреном

Для приготовления используйте кислые яблоки осенних сортов. Соус получится ароматный и очень полезный.

Берите для рецепта:

  • плоды – 2 шт.;
  • хрен столовый – 2 полные ст. л.

Как готовить:

Вырежьте из фруктов плодоножки. Уложите на противень. Запеките в духовке при 180˚С.

Как готовить соус из яблока на зиму

Очистите от кожицы. Вытащите мякоть.

Соус из яблок на зиму

Сложите мякоть в чашку или стакан для блендера. Добавьте хрен. Взбейте погружным блендером. Храните соус в стеклянной банке под крышкой в холодильнике.

Рецепты приготовления пряного соуса на зиму не занимают много времени. Вы получите отличное дополнение к мясным, рыбным блюдам. Куда полезнее магазинных вариантов.

Оставляйте отзывы и готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Самый Смак
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: