Как делать сок из груш на зиму: через соковыжималку или в соковарке

Печать
Перед тем как делать сок из груши на зиму, выберите подходящие фрукты. Для рецептов лучше использовать дикие груши. Они по сравнению с культурными сортами содержат больше полезных кислот, дубильных веществ, придающих соку особую терпкость и нежный вкус. Они же увеличивают срок хранения натурального сока.

В соковарке из диких груш

  1. Груши помойте, удалите сердцевину. Разрежьте фрукты на дольки. Поместите в соковарку. При желании к нарезке фруктов добавьте немного сахара. На 1 кг груш берите около 80-100 грамм сахара-песка.
  2. В нижней части соковарки уже должна кипеть вода. Трубочку, из которой будет стекать напиток, направьте в стерилизованную банку или бутылку. Постепенно емкость наполнится. Тут же плотно закупорьте. Оставьте на столе до остывания. Храните в прохладе.

Как делать сок из груш на зиму дома

Через соковыжималку

У вас нет соковарки? Не беда. Существует отличный способ заготовки сока из груш ручным методом. Алгоритм действий при этом следующий:

  1. Груши сполосните, очистите как в первом рецепте. Нарежьте мякоть дольками. Выжмите через соковыжималку. Или пропустите кусочки фруктов через мясорубку. С помощью марли отожмите жидкость от жмыха.
  2. Сок сразу же доведите до кипения в кастрюле. Перелейте в чистые сухие банки.
  3. Закупорьте плотно крышками. Поместите вверх дном до застывания.

Нельзя брать для заготовок гнилые и плесневелые груши. От этого готовый напиток станет неприятным по вкусу, с посторонним запахом.

Из сочных садовых груш

Для второго способа возьмите сок из культурных сортов груши. Он более сладкий, не кислый. Для удачного хранения добавьте к нему какой-либо сок с кислым вкусом. К примеру, яблочный или рябиновый.

На 1 литр грушевого сока берется 2 литра яблочного сока и 300 мл рябинового. Только что отжатые напитки смешайте. Доведите до кипения. Разлейте по стерилизованным банкам. До остывания держите банки вверх дном.

Сок из груш и яблок на зиму

Подписывайтесь на обновления рецептов и будьте в курсе событий нашего сайта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Самый Смак
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Контент защищен!